・白菜
白菜のシャキシャキとエビのプリプリがたまらない一品。始めにごま油と白菜、塩麹を炒めるのがポイント。
長男の「これめっちゃ美味しい！」いただきました。ちなみに、黒米は横浜のはやし農園さんの黒米です。
材料(4人分) ・黒米ご飯 4杯 ・白菜(茎部分を中心に) 6枚 ・むき海老 150g ・ごま油 大2 ・塩麹 大2 ・塩、胡椒 適量
