相鉄いずみ野線の野菜を使っただいこんサラダ

第1回コンテスト-みんなで楽しむ料理レシピ

 

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜

・大根

隠し味や調理の仕方のこだわりポイント

すごく簡単なのにコリコリいくらでも食べれます。大根の新鮮さが命。横浜産採れたてだいこんを使いましょう

作り方

新鮮なだいこんをピーラーで剥く。水に放ってパリッとしたら水をよく切りごま油、塩好みでレモン。スプラウトもお好みで。